Kochen macht Spaß
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حول Kochen macht Spaß
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Hier findet Ihr eine Sammlung unterschiedlicher Rezepte
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"
🍔
🧀
Doppelter Smashed Burger mit Käse
🧀
🍔
Knusprig, saftig und doppelt käsig – der Burgertraum für alle Fleischliebhaber
😍
.
👩🏼🍳
Zutaten:
🐄
200 g Rinderhackfleisch mit hohem Fettanteil
🍞
1 Burger Bun (Brioche)
🧀
2 Scheiben Cheddar (jung und alt)
🫒
1 EL Öl
🧈
2 EL Butter
🥒
1 Essiggurke
🧅
½ Zwiebel
🥫
Senf
🍅
Ketchup
🧂
Salz
🌶
Pfeffer
🥄
Zubereitung:
Vorbereitung
🧅
🥒
🧀
Essiggurke und Zwiebel fein würf
"
🍗
🥬
Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe
🥬
🍗
Ein cremiges, aromatisches Curry-Süppchen voller Gemüse und zartem Hähnchen – perfekt für gemütliche Tage
😍
.
👩🏼🍳
Zutaten:
🍗
1 kg Hähnchenbrust (bio)
🥬
2 Stangen Porree
🍄
600 g Champignons
🌶️
2 rote Paprikaschoten
🧅
2 mittlere Zwiebeln
🥛
🧀
1 Becher Sahneschmelzkäse, ca. 200 g
🌿
🧀
1 Becher Kräuterschmelzkäse, ca. 200 g
🍲
1 Liter Geflügelbrühe
🥛
150 ml Schlagsah
🧅
🥣
#zwiebelsuppe
nach Art der legendären Pariser Marktfrauen
🥣
🧅
👩🏼🍳
Zutaten:
🧅
1 kg Gemüsezwiebeln
🫒
5 EL neutrales Öl
🌾
2 EL Mehl
🍯
2 TL Zucker
🧂
Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
🍷
315 ml trockener Weißwein
🥣
1 l kräftige Gemüsebrühe
🧈
50 g Butter
🍞
5 Scheiben Baguette oder Toastbrot
🧀
8 EL geriebener Gruyère
🌶
4 Msp. edelsüßes Paprikapulver
🥄
Zubereitung:
Zwiebeln vorbereiten
🧅
Zwie
🍋
🌼
Erfrischende Quark-Mohn-Schnitten mit Zitronenglasur
🌼
🍋
Ein wunderbar saftiger Mohnkuchen mit Quark, herrlich locker und mit einer spritzigen Zitronenglasur – perfekt für frühlingshafte Nachmittage auf der Terrasse oder zum gemütlichen Kaffeeklatsch.
📋
Zutaten
🥮
Für den Teig
🥣
250 g Quark
🍬
250 g Zucker
🌾
250 g Mehl
🌑
200 g Mohn
🛢️
100 ml Öl
🥃
50 ml Rum (oder Rum-Aroma)
🥚
6 Eier
🥛
100 ml Milc
Kürbis-Rösti
🍂
🍁
Zutaten:
250g Hokkaido-Kürbis
1 Kartoffel
2 Eier
2 El Speisestärke
2 -3 El Mehl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Chiliflocken
Öl zum Ausbacken
Für den Dip:
150 ml griechischer Joghurt
1 Tl Honig
2 Knoblauchzehen
Salz
Chiliflocken, wer mag
Zubereitung:
Kürbis und Kartoffel grob reiben und in einer Schüssel mit Eiern, Speisestärke und Mehl mischen.
Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chilifloc
Cremiges Lauch-Hähnchen-Geschnetzeltes
Zutaten
Für den Reis
300 g Basmatireis
600 ml kochendes Wasser
1 TL Salz
Für das Geschnetzelte
350–400 g Hähnchengeschnetzeltes oder pflanzliche Alternative
Salz
Pfeffer
Für die Lauchsoße
1 Knoblauchzehe
2 Stangen Lauch, in Stücken
30 g Öl
200 g Sahne
200 ml Milch
200 ml Wasser
1 EL Gemüsebrühepulver
Pfeffer
150 g Tiefkühl-Erbsen
25 g Speisestärke, in etwas W
🍗
Cremige Hähnchenpfanne mit Kartoffeln
🥔
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 2–3
Kalorien: ~620 kcal pro Portion
🛒
Zutaten
🍗
2 Hähnchenbrustfilets
🧂
Salz & Pfeffer
🧄
3 Knoblauchzehen
🫒
Olivenöl
🧈
Butter
🌿
Petersilie
🌶️
Chili (optional)
Für Kartoffeln & Sauce:
🥔
Kleine Kartoffeln
🌶️
Paprika
🧅
Zwiebel
🥛
Sahne
🍗
Hühnerbrühe
👩🍳
Zubereitung
Kartoffeln 12–15 Minuten vorkochen
Cremige Lachs-Linguine mit Knoblauch und Petersilie
Zutaten:
400 g Linguine
400 g Lachsfilet, in Würfel geschnitten
200 ml Schlagsahne
150 g Frischkäse
100 g geriebener Käse
2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 Zitrone, Saft davon
200 g rote und gelbe Cherrytomaten, halbiert
2 EL Butter oder Öl
Salz
Pfeffer
Frische Petersilie, gehackt
Zubereitung:
Linguine in reichlich Salzwasser nach Packungsanwe
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