Kräuterwissen, Pilze & Rezepte
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11/07/26
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Der japanische
#Staudenknöterich
ist ein Neophyth. Trotzdem ist er vielseitig verwendbar. Da sein Stiel hohl ist, dient er Wildbienen zur Aufzucht ihrer Brut. Auch Vögel nisten gern in seinem Schutz.
Die schmalen Triebe kann man abschneiden und trocknen. So gewinnt man biologische Trinkhalme.
Aber auch die dicken Stiele sind verwendbar.
Ich habe mal eine Blumenvase der anderen Art gemacht.
https://www.mdr.de/mdr-garten/pflanzen/japanischer-staudenknoeterich-knoeterich-invasiv-problem-bekaempfen-neophyt-100.html#sprung3
Hallo ihr Lieben!
Für dieses Jahr habe ich mir vorgenommen keine Rätsel zu machen, sondern euch Pflanzen zu zeigen, die oft schon vergessen sind. Sie wachsen langsamer, als das Gemüse, welches in der Landwirtschaft angebaut wird. Dafür kann man sie aber fast überall anbauen. Mein Fokus liegt momentan auf alten Wurzelgemüsen und ewigen Salaten und Spinaten.
Ich hoffe, dass ich euch damit ein wenig
Heute möchte ich die Zuckerwurzel vorstellen, die in mittelalterlichen Gärten Standard war.
Man kann die Wurzeln nämlich im Winter bis in den März hinein ernten, also eine Zeit, wo es damals wenig frisches zu essen gab. Die Wurzeln schmecken leicht super und können wie Schwarzwurzeln zubereitet werden.
Sehr gesund und gut verdaulich.
https://www.mein-schoener-garten.de/pflanzen/gemuese/zuckerwurze
Zuckerwurzel, ein Doldenblüter aus dem Mittelalter
Heute habe ich mal ein schönes Video für euch. Ihr erfahrt viel über die Anwendung verschiedener Pflanzen jetzt im Sommer und auch über die Verarbeitung. Ich habe mich sehr gefreut, das der Alant, das Berufkraut, der Gundermann und der Beinwell dabei sind. Auch über die Salbenherstellung wurde gesprochen.
Prädikat sehenswert.
Eure Kräuterfee
https://www.youtube.com/watch?v=cCyCHQ2Z15Y
Hallo heute beim Wandern haben wir etwas gesehen und ich weiß nicht es war. Wuchs unter einer Kastanie aus dem Boden. Kenn jemand den Pilz oder was auch immer das ist? Bilder folgen
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