Alte Rezepte - Omas Küche & Hausmannskost

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Über Alte Rezepte - Omas Küche & Hausmannskost

Alte Rezepte - Omas Küche & Hausmannskost ist ein Telegram-Kanal rund um Essen, mit 453 Abonnenten. 🍲 Alte Rezepte – Was Oma noch kochte Omas Küche, Hausmannskost, Einmachen, Sauerteig, Resteküche und alte Backrezepte aus Deutschland, Österreich und Ungarn. Keine Foodblogger-Trends. Kein Chichi. ... Tritt dem Kanal bei, um alle Updates direkt auf Telegram zu erhalten.

Originalbeschreibung

🍲 Alte Rezepte – Was Oma noch kochte Omas Küche, Hausmannskost, Einmachen, Sauerteig, Resteküche und alte Backrezepte aus Deutschland, Österreich und Ungarn. Keine Foodblogger-Trends. Kein Chichi. Nur echte Küche – so wie sie früher auf den Tisch kam.

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🍲 Gebackene Eier im Schmalz – Frühstück vor der Cholesterindiskussion 📖 Geschichte & Herkunft: Bevor das Frühstücksei zur Wissenschaftsdebatte wurde, war es schlicht das, was den Tag möglich machte. In bäuerlichen Haushalten Bayerns, Schwabens und der Steiermark landeten Eier bis weit ins 20. Jahrhundert nicht in kochendem Wasser, sondern in heißem Schweineschmalz – gebacken, bis der Rand kross un

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🍲 Rote-Bete-Salat – Das Wintergemüse der österreichischen Küche 📖 Geschichte & Herkunft: In Österreich sagt man „Raunensalat" oder „Ranensalat" – und meint damit einen Salat aus gekochten Roten Rüben, der seit Jahrhunderten auf keinem winterlichen Tisch fehlen durfte. Die Rote Bete gehörte zu den wenigen Gemüsen, die im Erdkeller bis weit in den März hinein haltbar blieben. Schon in den Kochbücher

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